Un homme est décédé des suites d'une suffocation consécutive à un étouffement alimentaire dans un Centre d’hébergement de soins de longue durée (CHSLD) de Beauce. Les circonstances entourant le décès soulèvent des questions quant à la surveillance des patients dysphagiques pendant les repas et l’importance de renforcer la vigilance du personnel soignant.
[R-1] fasse un rappel régulier périodique de ces mesures et directives au personnel soignant déjà en son établissement pour éviter qu’un bénéficiaire identifié comme étant dysphagique ne soit laissé sans surveillance lors des repas.